位于湛江湾鼎城区域的海水养殖场。图片提供：受访者：广东省湛江市仙山区一早，恒兴集团水产总经理兰春丽直接来到码头，登上了一艘高速船。经过20分钟的破浪，我们到达了位于湛江湾鼎城海滨区的海洋农场。这里散布着数百个重力式深海网箱。 28个笼子里，鲶鱼都摇着尾巴，稳步成长。兰春丽接过其中一条鱼，仔细端详，大喜道：“这条鱼很壮，十天就到了，顾客一定会满意的！”过去，这个位于湛江湾的海上牧场在秋冬季节基本关闭。自从我们去年开始做“防寒”生意以来，一年到头都是人头攒动。陆海接力养殖“每恶意利润率增加2元” 什么是“越冬”？ “它是说来话长，还得从小事做起。”跟着兰春丽，我们驱车来到了湛江市徐闻县南海岸。那里建有明星集团“标宇”金鲳鱼苗基地。金鲳鱼味道鲜美，营养丰富，市场需求量很大。早在2010年，在广东省政府的领导下，全省首个以金鲳鱼养殖为主的深海网箱产业园位于澄海科技区的金鲳鱼种，拥有400多个重力饲养的深海网箱。“此前，该公司每年4月初购买每公斤300至400尾的金鲳鱼种，然后将长度仅4至5厘米的鱼种直接送往大海。鱼苗体型较小，对风浪、疾病的抵抗力较差，成活率只有70%~80%。”如何提高鱼苗成活率？2023年，该公司利用自身成熟的经验，在国内外探索出一种先在陆地上“标粗”，再送到深海养殖的“陆海接力”新方法。新购买的鱼苗首先在陆地池塘中培育15至20天，直至长到每条40至80条鱼，然后运到海洋进行深水养殖。 “与直接出海的鱼苗相比，‘胖’的鱼苗生长速度更快，体质更好，体质更强，成活率高达95%。”兰春丽说。陆上和海上分段精细养殖也具有价格优势。传统上，金鲳鱼要到 10 月份才能长到 1 磅的上市尺寸。按照新办法，9月中旬年底就能达到目标。如果在旺季之前到达市场，可以获得更好的价格。 “成本下降了，售价提高了，每根金条的利润率就增加了两块钱。”兰春丽算道。不仅如此，还有一个新开业了：“越冬”鲶鱼。据了解，金鲳鱼苗4月份上市，10月份就销售一空。再生周期比传统型号缩短了近一个月。空闲时间你还能做什么？兰春丽将注意力集中在猫头鹰身上。鳀鱼鳔是名贵鱼鳔，营养价值高，市场需求量大。粤东地区很多农民种植它。但冬季粤东地区水温较低，鱼类生长缓慢。另外，如果温度太低，则更容易结冰。湛江湾秋冬季节海水温暖，11月至次年3月最适宜鱿鱼生长。当时，粤东地区的一位水产养殖户找到我们，想开展水产养殖业务，两人一拍即合。鲶鱼群从东亚飞来广东燕鸥乘活水船前往粤西，定居湛江湾“越冬”。网笼不断变得越来越大。 “一箱的产能已经达到11万公斤。”从浩瀚碧波之上的高空望去，十几个大型深水网箱，靠着重力一个又一个地移动，小心翼翼地排列在海里，安静地休息。 “这是一个周长百米的高强度深海重力笼。”海洋牧场生产技术经理林东宁介绍，海洋牧场的网箱周长从40米增长到60米，现在已经超过100米。 “笼子越大，鱼的活动空间就越大，设备的性能就越好。”较大笼子的好处是显而易见的，但为什么它们在几年前才被引入？幕后有技术考虑。当鱼在鱼缸中饲养时，藤壶、贻贝、藻类等会附着在鱼身上。他们倾向于穿网状衣服。如果不及时清理，网孔会堵塞，阻碍海水交换，鱼很容易缺氧。需要1-2个月更换新网并清理旧网。鱼圈周长越大，海上换网就越困难。 “网衣耐腐蚀、抗风浪，采用高强度材料制成。周长100米的笼子，干网重1吨，加上配件，重量增加了一倍。”林唐宁解释说，如果笼子需要改进，就必须有机械化设备来容纳。通过设备创新大规模消除瓶颈，并开发和设计自动化工作船。经过技术攻关，公司研发出第一代集换网、提鱼、喂食等功能于一体的自主船，计划于2021年底正式投入运营。“工作变得更容易，因为不再需要扛在肩上或拿在手里。”林东宁表示，每月更换一次网络，只需控制工作船起重机和机械臂就可以轻松更换网络，大大提高了效率。自动化工作船的动力功能也发挥着重要作用。过去采用人工投喂时，往往食物集中在一个小区域内，造成一些鱼吃不到足够的食物，工作船的投喂装置通过风扇和输送管在网箱中心均匀吹气，增加了投喂范围。较大的网箱由于尺寸较大，因此更能抵抗台风。去年下半年，台风袭击了甘城地区。周长40米的网箱到处都是伤口，有的网箱里鱼的比例达到了20%。周长60米、100米网箱内的鱼均安然无恙。例如，容量ty一个笼子的最大产量约为30,000公斤，周长为40米。 60米网箱最大产量为65,000公斤。 “在100米的海拔高度，一箱的产能达到11万公斤。”林多宁很自豪。该公司目前正在优化和更新其第二代自主船，使其更加适用。网箱养殖需要引入智能化系统“有机器，就可以安全养鱼”。夜晚的大海被黑暗笼罩。海水养殖场养殖队队长窦天铁和两名同事负责看管数十个网箱。临近午夜时分，我的手机屏幕突然亮起，手机上响起了警报声，当时该地区海水溶解氧含量达到了警戒阈值。显示浓度已降至每升4mg。 “溶解氧含量低。明天早上我们将减少饲料量”他告诉同事。第二天一早，他们将每个笼子里的食物量减少了30%，成功解决了缺氧危机。“以前我们依靠经验来确定水质和饲料量，但现在我们用数据。 “鱼病少、损失少，繁殖风险大大降低。”天铁说。海洋养殖场改造提升、打造智慧渔业是必然。2019年，公司引入智慧农业，研发智慧渔业系统，建设集视频监控、水质监测、生产于一体的系统。智能管控系统将管理融为一体，为深海网箱养殖配备了“智慧大脑”。“在线监测仪水质监测仪安装在海面以下，可以监测水质实时温度、溶解氧含量、盐度等指标。当超过阈值时，系统自动发出为及早发现和及早消除提供警报。笼子上方还有夜视装置和尖叫系统。他们还每天24小时值班，监控鱼的投喂情况，防止鱼圈损坏，防止鱼被偷捞。”其一，“有了机器，养鱼就不用担心了。”智能化管理不仅让养殖更加科学，也为决策提供更多参考。通过APP，可以查看每笼苗数、饲料供给量等生产数据，对不符合标准的项目采取相应措施。可以将其与当天的销售价格结合起来，准确地确定卖鱼的最佳时间。”冉春丽说。面向大海的蓝色草原也需要精耕细作。位于湛江湾鼎城区域的海水养殖场。受访者提供：詹嘉柘城地区某海水养殖场ng 湾。受访者供图