海报新闻记者秦文、实习生宋亚轩济南报道2026年初，预制酸奶行业传出重磅消息：领先品牌摩酸奶将收购新锐品牌酸奶罐。尽管此次合并双方均未正式宣布，但被业内视为从“疯狂扩张”走向“股权整合”的里程碑。与此同时，莫酸奶公司正面临关店潮，其创始人也即将离开公司。另一方面，一些酸奶容器的扩张速度比预期慢，给供应链带来压力。这场“双向赛跑”的背后，是单一品牌的自救危机，也是酸奶车整体转型的阵痛。 1月15日中午，记者询问莫酸奶店工作人员得知，如果立即下单，无需等待，2、3分钟就可以准备好。以前，一杯莫斯酸奶很难买到，还要排队上百条人们很常见。甚至还诞生了“代排队”、“代购”等业务。 1月15日中午，饮品订单高峰期，海报新闻记者在摩酸奶微秀上看到，济南地区共有19家门店开业，“陈列橱窗里等待准备的杯子数量”还不到10杯。在许多餐馆，顾客不必等待杯子，只需将杯子放在他们面前或立即订购并立即准备好即可。记者来到羽生神社的Moyo酸奶店。记者看到，5名外卖员工正在等待订单。 “如果现在下单，几分钟就可以做好，不用等。”该员工说道。融合收购幕后：困境下的资源重组 这次合并的背后，是两大品牌各自的管理困境。莫酸奶，行业龙头，有面子近年来发生了前所未有的危机。 Narrow Door Dinings的数据显示，截至2025年12月15日，该公司经营门店数量已从2023年高位的1,603家减少至2025年底的1,166家。近两年关闭门店超过400家，减少近30%。更糟糕的是，2024年，芒果酸奶卷入了一场又一场的食品安全争议。后备军。芒果酸奶冰沙的脂肪含量异常以及一些商店使用过期原料等问题引发了一场公共危机。与此同时，公司内部也发生了重要变化。 Kichacha表示，到2025年底，创始人赵博华将出售其30%的股份，并保留所有费用。乳业公司君乐宝进一步增持股份至42.86%，成为第二大股东，其原联合创始人顾浩正式接任。据企查查了解，上海博驰餐饮管理有限公司莫酸奶所属的莫酸奶于2025年12月4日完成投资者（股份）变更，原创始人赵伯华减持30%股份并辞去职务。谷浩与君乐宝（河北）企业管理有限公司增持关联股份，君乐宝进一步增持股份至42.86%，成为第二大股东。 “君乐宝资产增资和本次收购的本质是深化下游终端渠道整合。”据乳业人士透露，摩约酸奶门店集中在一二线城市，价格在20元至30元不等。 yogu potr在水槽市场的设计较多，主打10元至20元的价格区间。 “这次收购让我们能够快速形成互补的渠道和规模，同时也借助君乐宝的供应链资源，弥补了莫悠酸奶之前的短板。”酸奶壶 这可能会因名人营销活动而受到广泛关注名词对于成立不到三年的酸奶罐来说，被收购就等于“毁了它的尊严”。酸奶壶是上海如人饮用水品牌管理有限公司于2023年创立的新锐品牌，同年4月，首家酸奶壶专卖店在上海大都市开业。目前，它借助知识产权联名、明星营销等手段迅速增长。短短一年半的时间，我们已覆盖超过95个城市，签约门店超过500家。深圳首店创下单日销售2700多杯的纪录。 “如今，许多人用酸奶代替正餐。虽然有使用，但对于大多数消费者来说，代餐并不是必须的，而且是大杯的结果。 ”酸奶罐创始人郑志宇曾对媒体表示：加盟费将在酸奶罐官网公布。然而，公司创始人郑志宇的目标到2024年开设1000家门店的目标尚未实现。根据官网数据，目前仅有500家门店开业。 “成本控制和供应稳定成为扩产后的主要挑战。”它们变得越来越同质化，这种“广域扩张”使得单店盈利能力不足。根据官网公布的加盟信息，one.store的投资成本（不含租金和总储备金）为34.86万元。到2024年，中国预制酸奶市场。尽管与拥有超过40万家门店的冲泡茶市场相比仍处于蓝海阶段，但竞争也日趋激烈。 “基于健康理念和特许经营模式的红利快速扩张的初期已经过去了。”随着规模达到顶峰，同质化严重、供应链失效、特许经营管理问题等问题随之出现。本期重点强调“生存空间小品牌不断萎缩，行业进入重组阶段。”在楼下酸奶店，记者看到午饭后货架上还在准备着10多杯。走进济南恒隆广场的新酸奶饮品店“楼下酸奶”，1杯的售价在20多元，堪比苔藓酸奶的高价，但知名度却比“老互联网”还要高。名人“苔藓酸奶”的价格也高很多。一位店员告诉记者，目前周末繁忙时，顾客点酸奶要等30多分钟。“我们12月刚开业，每年这个时候销量都很好。” “如果周末中午12点来店，建议11点30分通过小程序下单。”在互联网平台上，不少网友也对这个品牌点赞。不少鲜酸奶品牌曾经自豪地走过这条路，但后来却独自离开了市场。这种趋势已经开始显现。跻身于大品牌之列。专注于高端直营的Bluegrass，在2021年筹集B轮融资后，尚未注资，门店数量保持稳定，1月份在200家左右，距离最初1000家门店的目标相去甚远。饮料也可打折销售；被新希望乳业收购的酸牛因整合效果不佳而持续亏损。门店数量减少了40%以上，从最高峰的1200家减少到700家。“未来竞争的核心将是供应链、运营效率和风险管理能力。”业内人士强调，预制酸奶行业正在从“品牌理念驱动”转向“体系驱动”。 “原奶和原材料的稳定供应、冷链仓库的成本控制以及加盟体系的统一管理是品牌生存的关键。”君乐宝支持摩酸奶正是因为其终端渠道的优势，而摩酸奶的收购酸奶罐已是一个重要目标，通过资源整合增强系统竞争力。对于普通消费者来说，行业整合意味着产品质量的稳定。 “合并后，将加强食品安全管理，建立标准化服务流程。”酸奶罐官方曾在接受媒体采访时表示，两家公司将共享供应链资源。通过将Yogurt Tank的“不含蔗糖的发酵奶和47亿活菌”等产品标准与Mo Yogurt的供应链体系相结合，将“保持每个产品的特性并弥补质量控制的缺陷”。展望未来，我们不能忽视并购后整合的挑战。上述业内专家表示，这两个品牌的企业文化、经营方式和管理风格不同。这就是它的意思。如何实现高效协作以及如何平衡高端和低端市场之间的定位悖论是需要解决的问题。